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        <title><![CDATA[Le blog de gaudineto]]></title>
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        <description><![CDATA[Une gaudineto est, en proven&ccedil;al, un petit repas joyeux.
Vous l'avez compris, ce blog sera essentiellement aliment&eacute; (c'est le cas de le dire) par des recettes. ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pieds et paquets marseillais]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2021/03/pieds-et-paquets-marseillais.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 14 Mar 2021 16:03:11 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Depuis mon enfance, nous avons mangé des abats sous toutes formes et surtout des "pieds paquets". Voici la recette de ma maman que je fais régulièrement. C'est tout du fait maison. Il m'est arrivé de nettoyer et préparer 4 tripes entières. Je l'ai fait... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gaudineto]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Brioches de Pâques]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2021/03/brioches-de-paques.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 13 Mar 2021 16:07:30 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: 500g de farine 2 sachet de levure sèche ou 1/2 morceau de levure fraiche 70g beurre mou 60g sucre 2 oeufs + 1 jaune pour dorer 1cc de sel 20cl lait Mettre dans le bol du robot (j'ai acheté M cuisine plus chez Lidl qui me satisfait amplement)... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gaudineto]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Omelette de tomates au pesto de fanes de radis]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2020/01/omelette-de-tomates-au-pesto-de-fanes-de-radis.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 25 Jan 2020 00:28:41 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 6 personnes : 1kg de tomates bien mûres 2 gousses d'ail 1 oignon 4 oeufs 1 tasse de lait 1cs de fleur de maïs type maïzena sel, poivre, piment, basilic (ou autre herbe), curry huile d'olive Préparation: Peler, épépiner les tomates les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gaudineto]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cheesecake des abeilles aux quetsches]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2020/01/cheesecake-des-abeilles-aux-quetsches.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 24 Jan 2020 11:21:54 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette largement inspirée de celle de Céline, "une abeille en cuisine". Merci pour ses bonnes recettes et idées... Ingrédients: Pour la base biscuitée: 150g de sablés coco ou tout autre biscuit 45g de beurre 2cs de miel Pour l'appareil à cheesecake:... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gaudineto]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Pâtes à la romaine]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2019/08/pates-a-la-romaine.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 03 Aug 2019 16:37:26 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[A la roquette et aux tomates du jardin!
Ingrédients pour 4 400g de spaghetti 4 poignées de roquette (salade très parfumée) 2 tomates pas trop mûres (je les aime presque vertes en salade et bien rouges pour les cuire). 150g de copeaux de parmesan Huile... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gaudineto]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Décoration sucrée]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2019/01/decoration-sucree.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Jan 2019 20:29:06 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[sapins ( sablés en forme d'étoiles glacés au sucre et guirlandes en bonbons) Gâteau en forme de lettre (sablé, crème vanille) Gâteau en forme de lettre (biscuit Joconde ganache au chocolat blanc) Gâteau en forme de lettre (choux crème pâtissière) ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gaudineto]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Décoration salée]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2019/01/decoration-salee.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Jan 2019 20:16:48 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[sandwich cake Salade toute simple Crudités pour Pâques Salade russe Tête ou comment faire manger des crudités à nos enfants (les miennes les mangent sans problème, mais c'est plus rigolo de faire des tableaux comme Arcimboldo) ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gaudineto]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Panna cotta aux fruits rouges, à la réglisse, aux prunes à la cardamome]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2018/08/panna-cotta-aux-fruits-rouges-a-la-reglisse-aux-prunes-a-la-cardamome.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 18 Aug 2018 14:52:03 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: 500 ml de crème fraîche 30% (35% si on trouve) 1 gousse de vanille 80g de sucre (plus si on y met des fruits acides) 8g de gélatine en feuilles 150ml coulis de framboises ou 150ml coulis de prunes, ou 1/2 verre de sirop de réglisse, etc...... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gaudineto]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Daube provençale]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2018/04/daube-provencale.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 28 Apr 2018 15:31:03 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 40 bocaux de 250g J'ai acheté des bocaux le Parfait et d'autres décoratifs (mais qui, pour certains étaient étanches et que j'ai pu stériliser). 3kg de viande de bœuf pour la daube 8 carottes, 3 gros oignons 3 gousses d'ail 6 filets d'anchois... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gaudineto]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Taboulé de chou fleur à la truite fumée et aux asperges]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2018/04/taboule-de-chou-fleur-a-la-truite-fumee-et-aux-asperges.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 28 Apr 2018 10:39:28 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: pour une bonne dizaine de parts 1 beau chou fleur 1 botte d'asperges 1 beau morceau de filet de truite fumée (celle des Cévennes bien sûr!) huile de pépin de raisin, sel, poivre, ciboulette Cuire le chou fleur en bouquets 8mn. Le refroidir... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gaudineto]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Terrine poivrons rouges au chèvre]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2018/04/terrine-poivrons-rouges-au-chevre.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 27 Apr 2018 19:17:11 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour un moule à cake en silicone 4 poivrons rouges 1 fromage de chèvre frais 200g environ sel, poivre, un peu de crème fraîche ciboulettes, paprika Mettre les poivrons entiers au micro ondes 10mn. les peler, bien égoutter, les couper en larges... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Salade de lentilles aux légumes rôtis et oranges]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2018/04/salade-de-lentilles-aux-legumes-rotis-et-oranges.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 27 Apr 2018 18:48:19 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 6 personnes 250g de lentilles (bios de chez mon producteur) 1 orange + 1 jus d'orange huile d'olive, thym Légumes à rôtir: 1 morceau de courge butternut, une betterave (crue) rouge, de Chioggia ou jaune, 2 carottes, 1 panais, 1 navet... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Verrines de carottes aux cristaux thai, gelée de jus d'orange]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2018/04/verrines-de-carottes-aux-cristaux-thai-gelee-de-jus-d-orange.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 27 Apr 2018 18:29:30 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour environ 30 verrines de 3cl 10 carottes Cristaux d'huiles essentielles Thai 1 jus d'orange 1/2 feuille de gélatine, sel, Cuire les carottes dans un peu d'eau 6mn à l'autocuiseur, réduire en purée, saler, ajouter un tout petit peu de cristaux... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Lomo (filet de porc )]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2018/04/lomo-filet-de-porc.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 27 Apr 2018 17:43:14 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Depuis des années je fais le magret de canard de cette façon et, sur pinterest, j'ai vu qu'on pouvait faire toutes sortes de viandes. Ingrédients: 3 filets mignon de porc gros sel Pour aromatiser: poivre, paprika ou herbes de Provence. Prendre les filets,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gaudineto]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Buffet lendemain de mariage]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2018/04/buffet-lendemain-de-mariage.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 26 Apr 2018 10:25:41 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[21 avril 2018, lendemain du mariage de Claire et Brice. 40 personnes Boissons: Punch, pastis, whisky, martini, jus de fruits Vin rosé, rouge Champagne Café Plats: Quiche Pizza Tapenades: verte et noire Coca Lomo (filet de porc séché) maison Foie gras... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gaudineto]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Terrine de sanglier de Colombey les Belles]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2018/01/terrine-de-sanglier-de-colombey-les-belles.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 30 Jan 2018 00:18:26 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: 1kg sanglier (de Colombey les Belles) 1/2 kg de viande de porc 1 oignon, 1 échalote 1 œuf sel,poivre, 4 épices Réalisation: Couper la viande en petits morceaux, hacher l'oignon et l'échalote, ajouter l’œuf, saler, poivrer. Mettre 1cc de 4... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gaudineto]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Anchois à la tomate]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2018/01/anchois-a-la-tomate.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 30 Jan 2018 00:06:23 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes: 12 filets d'anchois à l'huile une petite boîte de concentré de tomates une cs de câpres (j'ai mis les miennes!) poivre, huile d'olive Réalisation: Mettre le concentré de tomate dans un petit bol," monter" avec l'huile jusqu'à... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gaudineto]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Poutargue maison]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2018/01/poutargue-maison.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 29 Jan 2018 23:26:07 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il est très simple de faire sa poutargue, mais le plus difficile est de trouver la muge avec des œufs!!! Et bien, c'est ce que j'ai eu! Une chance!!! J'ai acheté un (e) muge de plus de 2kg et quand ma poissonnière l'a nettoyé surprise! 2 belles "jambes".... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gaudineto]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Salade  de choucroute au paprika]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2018/01/salade-de-choucroute-au-paprika.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 08 Jan 2018 11:05:06 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Très rapide 5mn Ingrédients pour 10 petits verres: 30 cs bombées de choucroute crue (celle bio de chez Marcel et fils est excellente) 1 cébette ou oignon doux paprika, sel, poivre huile de pépin de courges (je pense qu'on en trouve aussi en magasin bio,la... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Menu 1 janvier 2018]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2018/01/menu-1-janvier-2018.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 08 Jan 2018 11:00:27 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Mousse de foie gras Taboulé de chou fleur Salade de choucroute Cassolette d'escargots Terrine de fromage de chèvre aux poivrons Filet de bœuf rôti, cèpes, polenta crémeuse, haricots verts Salade, fromages Gaufres à la mousse au chocolat ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Menu Réveillon 31 décembre]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2018/01/menu-reveillon-31-decembre.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 08 Jan 2018 10:55:36 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Champagne Verrine de choucroute en salade Foie gras cru Huitres et moules Dips de légumes Crevettes au sirop de safran Magret rôti au four et ses petits légumes Gaufres à la crème de poires ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gaudineto]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Menu Noël]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2018/01/menu-noel.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 08 Jan 2018 10:50:28 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Apéritif Poutargue (maison) Anchois à la tomate Terrine de sanglier de Colombey les Belles Entrées: Foie gras ( terrine maison) Coquillages Faisan farci au foie gras et champignons, butternut, morilles , cèpes Salade, fromage Bûche glacée 13 desserts ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gaudineto]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Roulé aux courgettes truite fumée et chèvre]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2017/10/roule-aux-courgettes-truite-fumee-et-chevre.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 06 Oct 2017 17:54:42 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour un moule flexipan de 38x30 700g de courgettes râpées 1/2 sachet de levure chimique 3 gros oeufs quelques tranches de truite fumée 1 cs de crème fraiche fromage de chèvre frais détendu avec 1 yaourt à la grècque 70g de farine sel, poivre,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gaudineto]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Glace aux spéculos sur feuillantine]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2017/06/j-ai-trouve-cette-recette-sur-internet-et-comme-d-habitude-je-l-ai-interpretee-a-ma-facon-pour-un-moule-rectangulaire-de-25-x-30-ing]]></link>
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    <pubDate>Thu, 29 Jun 2017 15:33:57 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai trouvé cette recette sur internet et ,comme d'habitude, je l'ai interprétée à ma façon. Pour un moule rectangulaire de 25 x 30 Ingrédients: Feuillantine: 150g chocolat blanc, 160g de crêpes dentelles Crème mousse aux spéculos: crème anglaise: 750g... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Paupiettes de veau à l'italienne (involtini)]]></title>
    <link><![CDATA[https://gaudineto.over-blog.com/2017/05/paupiettes-de-veau-a-l-italienne-involtini.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 06 May 2017 19:41:42 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes Ingrédients: 4 escalopes de veau bien fines (si elles sont trop épaisses, les aplatir entre 2 feuilles de papier cuisson) 12 olives vertes dénoyautées 5 filets d'anchois à l'huile ou au sel 2 tranches de jambon cru 8 brins de persil sel,... ]]></description>
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