Anchois à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes:

 12 filets d'anchois à l'huile

une petite boîte de concentré de tomates

une cs de câpres (j'ai mis les miennes!)

poivre, huile d'olive

Réalisation:

Mettre le concentré de tomate dans un petit bol," monter" avec l'huile jusqu'à une texture pas trop liquide.

Poivrer, ne pas saler, les anchois le sont assez. ajouter les anchois (je les coupe en 2) et les câpres.

Déguster sur des tranches de pain grillé.