Buffet lendemain de mariage

21 avril 2018, lendemain du mariage de Claire et Brice.

 40 personnes

Boissons:

Punch, pastis, whisky, martini, jus de fruits

Vin rosé, rouge

Champagne     

Café

Plats:

Quiche                                                                                                                     Pizza 

Tapenades: verte et noire

Coca     
Lomo (filet de porc séché) maison                                                                        

Foie gras (façon Mercotte)                                                                                       Verrines de carottes aux épices Thai, gelée d'orange                                               Salade de lentilles aux légumes rôtis et oranges                                                    Terrine de poivrons rouges au chèvre                                                                Taboulé de chou fleur aux asperges et à la truite fumée

    Fricassée d'escargots aux champignons  (façon Mercotte) 

Daube   provençale      

Fromages

Desserts:    

Tarte aux fruits rouges, à la mirabelle

Canelés

Panna cotta aux framboises, à la prune et cardamome, à la réglisse

Pièce montée                                   

Je n'ai pas tout préparé....