27 avril 2018
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Ingrédients pour environ 30 verrines de 3cl
10 carottes
Cristaux d'huiles essentielles Thai
1 jus d'orange
1/2 feuille de gélatine, sel,
Cuire les carottes dans un peu d'eau 6mn à l'autocuiseur, réduire en purée, saler, ajouter un tout petit peu de cristaux (c'est très puissant!!!). verser dans les verrines. Chauffer le jus d'orange incorporer la gélatine hors du feu. laisser tiédir et verser doucement sur la préparation. Servir bien frais.
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