Salade multi goût ou salade "fond de frigo"

Ingrédients : quelques feuilles de salade verte ou, suivant la saison, des endives, un talon de saucisson, du fromage (chèvre, gruyère, …) une pomme fruit, tout ce qui peut se trouver dans son frigo.

Couper le tout en petits morceaux et assaisonner de haut goût.

Vinaigrette (j’ai la chance d’avoir du vinaigre maison) toute simple avec du poivre noir du moulin, et de la bonne huile d’olive, (je suis née en Provence) pour garder les parfums des ingrédients de la salade.