Abricots secs roulés au jambon cru

Ingrédients pour buffet de 40 personnes:

50 abricots secs moelleux

13 tranches extra fines de jambon cru coupées en 4

Préparation la veille environ 10mn:

Rouler chaque abricot dans un morceau de jambon, maintenir avec une pique et mettre au frais sur un plat de service qui va au micro ondes.

Au moment de servir, mettre 2mn au micro ondes puissance maxi. Servir chaud.

On peut fourrer l'abricot avec une amande.

Je dois en refaire pour mettre une photo!!!