Une gaudineto est, en provençal, un petit repas joyeux. Vous l'avez compris, ce blog sera essentiellement alimenté (c'est le cas de le dire) par des recettes.
Mousse de foie gras Taboulé de chou fleur Salade de choucroute Cassolette d'escargots Terrine de fromage de chèvre aux poivrons Filet de bœuf rôti, cèpes, polenta crémeuse, haricots verts Salade, fromages Gaufres à la mousse au chocolat
Lire la suiteApéritif Poutargue (maison) Anchois à la tomate Terrine de sanglier de Colombey les Belles Entrées: Foie gras ( terrine maison) Coquillages Faisan farci au foie gras et champignons, butternut, morilles , cèpes Salade, fromage Bûche glacée 13 desserts
Lire la suiteTout au champagne Apéritif: Verrines truite fumée ,concombre et mousse de chèvre Crudités à la bagna cauda Repas: Plateau de fruits de mer: huitres de Marennes, crevettes sauvages, bulots Homard grillé au beurre de basilic, céréales en mélange Loup rôti,...
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Apéritif: vin chaud, terrine de foie gras maison, tarte soleil à la sobrassade Repas: Crudités "bagna cauda" (anchoiade chaude) Plateau de fruits de mer: huitres, moules, oursins, bulots, crevettes sauvages et crevettes tigrées Homard grillé sauce au...
Lire la suiteNous étions 10 cette année, voici le menu: Apéritif "comme un dessert": - Éclairs à la truite fumée des Cévennes (un régal!) - Madeleines de polenta au chorizo - Truffes de fromage de chèvre - cupcakes truite fumée - sucettes de concombre au chèvre -...
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