Une gaudineto est, en provençal, un petit repas joyeux. Vous l'avez compris, ce blog sera essentiellement alimenté (c'est le cas de le dire) par des recettes.
Préparer la recette comme la salade russe classique et rajouter de tout petits morceaux de légumes cuits à l'aigre-doux
Lire la suiteIngrédients: 1kg poivron rouge, 1kg carotte 100g de haricots verts 1 chou fleur en bouquets 6 verres de vinaigre 2 verres d'huile 2 verres de sucre Mettre le tout dans une casserole, ajouter 2 cuillères à soupe de sel fin quand ça bout, laisser bouillir...
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Spécialement pour Lolo, à qui j'ai promis de donner cette recette . Ingrédients pour 6 à 8 personnes 1 kg de pommes de terre à purée (bintje, agata par exemple) 1 boîte moyenne de thon au naturel Vinaigrette: huile d'olive (si on aime ) vinaigre vinaigre...
Lire la suiteJ’ai trouvé cette recette il y a 25 ans au moins, et depuis, je l’améliore et fais de nouveaux adeptes. Ingrédients: Légumes de saison : poivrons, concombres, radis, tomates, petites courgettes, carottes, endives, panais, rutabaga, chou fleur, champignons,...
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C’est mon 1° au hit parade, depuis 15 ans au moins ! Se congèle très bien. 5 mn de préparation , 10 de cuisson Ingrédients: pour 24 tranches 2 aubergines moyennes, 12 filets d' anchois à l'huile, coulis de tomates en boîte en carton, gruyère ou fromage...
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Ingrédients : pour 4 personnes - 1 betterave moyenne crue de préférence, 1 fenouil, 1 panais ou - 1 cèleri rave, 1 fenouil, 2 carottes ou - 1 endive, 1 betterave, 1 fenouil ou - 1 poivron rouge, 1 panais, 1 betterave Couper en tranches fines et les carottes...
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Ingrédients : pour 4 personnes - 1 chou chinois (pe-tsai) , - 3 tomates confites dans l’huile (en bocal) Couper en morceaux, assaisonner avec l’huile des tomates confites du vinaigre balsamique, sel, poivre Le chou chinois fait partie des crucifères,...
Lire la suiteIngrédients : quelques feuilles de salade verte ou, suivant la saison, des endives, un talon de saucisson, du fromage (chèvre, gruyère, …) une pomme fruit, tout ce qui peut se trouver dans son frigo. Couper le tout en petits morceaux et assaisonner de...
Lire la suiteBonjour, Voilà, je me lance ! J’ai promis aux copines de leur donner mes recettes, pourquoi ne pas en faire profiter tout le monde ! Il y a quelques années, on m’a surnommée la reine des salades, c’est tout bête, il suffit de penser à mélanger les ingrédients...
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